CHARLA EN LA
UNIVERSIDAD DE BARCELONA.- CAPÍTULO 8
Por las Ramblas de Barcelona en 1956
La
alimentación del nativo en aquellas tierras, estaba basada en los tubérculos,
ñame y malanga, las hojas parecidas a las acelgas también se aprovechan, la
yuca rayada y en forma de pelota se unta en una salsa picante, bañada en aceite
de palma. Las gallinas y la caza del puerco espines y fritambos( una especie de
antílope enano). Condimento importante es el plátano frito o asado, que no es
lo mismo que la banana. Lo que en Europa consideramos plátano, allí se denomina
banana, y el plátano es de mayor tamaño, de cuerpo más duro y por eso se cocina
o se come frito. En el tronco del banano o musa, se descubrió de que tenia
propiedades para luchar contra la tuberculosis y su alimento es tan importante
que Linneo, el padre de la botánica, bautizó a dos de sus especies como
Sapientum y Paradisiaca. Como se sabe hay muchas especies y gustos entre ellas,
una de tamaño muy pequeño que se conoce como banana manzana por tener ese
sabor.
Los
aborígenes, usaban pantalón corto y camisa para ir al campo, o mono de trabajo.
En sus ratos de ocio, utiliza un lapá, que consiste en un trozo de tela anudado
a la cintura y sin camiseta. Las mujeres en sus trabajos caseros el lapá y una
camiseta. Para salir un vestido que normalmente les confecciona una blanca, por
ejemplo mi actual suegra y mi tía Cloti eran modistas de alto copete nativo,
lucían sus mejores prendas para ir al baile por la noche. Las dos discotecas de
aquellos tiempos más famosas de la capital, eran Anita Guau y Riakamba, allí no
había distinción, era lugar de cita y encuentro de las dos razas. No conocí
nunca pelea en aquel lugar. No hay que olvidar que la mayoría de la población
blanca que iba allí, al tener trato diario,
sabía hasta donde debía ceder y no importunar al otro, que era su
tierra.
El calzado
del europeo: zapato y calcetín a media caña, el trabajador nativo, descalzo el del campo y
con zapatillas el urbanita. La driminación de salarios y de trato existía sin
duda, pero por desgracia esa “virtud” del poder, no ha desaparecido. El
trabajador del campo era reconocible por
llevar habitualmente un machete en la mano, que le servía como útil de trabajo,
así como elemento para abrirse camino en la densa vegetación africana.
Los blancos
en los años cuarenta, utilizaban salacot para protegerse de las insolaciones,
al final solo lo llevaban unos pocos, tal vez las cabezas se hicieron más
duras, o el serrín de las mismas era mejor aislante. Igualmente el pantalón
corto blanco o kaki, con la evolución o el modernismo, se cambió a pantalón
largo de color.
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